製品情報 - 業務用厨房機器(食器消毒保管庫) | 株式会社明城製作所

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食器消毒保管庫

学校や病院、事業所給食等の厨房で使用される、洗浄後の食器類を熱風で消毒・乾燥し、そのまま次の使用時まで保管するための機器です。 お客さまの厨房に合わせて、サイズや熱源、形状、その他特殊機能を装備したものまで、各種取り揃えています。
ハイパフォーマンスタイプ -頂点を極めたハイエンドモデル-
高精度温調機能や週間タイマー、エラーメッセージ文字表示等、高機能操作パネルと、ハイパワーファン及びヒーターを装備した、消毒保管庫のフラッグシップモデルです。
ベーシックタイプ -使いやすさで選ぶなら-
当社の持つ豊富な食器消毒保管庫のラインアップの中でも、必要にして十分な機能を盛り込んだ普及版と言えるのがこの「ベーシックタイプ」です。簡単な操作、視認性の高さなど、現場での使いやすさを最優先に考えた、まさにユーザーフレンドリーな1台です。
コンパクトタイプ -小型・100Vでもしっかり働く-
少人数の幼稚園、保育所、病院などに最適な、小型で100V仕様の食器消毒保管庫です。 動力設備のない場所や、せまいところにも設置が可能です。
ガス式 -パワーで選ぶならやっぱりガス- 
既存設備の関係や既設機の入れ替えには、ガス式消毒保管庫がおすすめです。独自のブラストバーナーを搭載し、高い熱効率とコンパクトな機器サイズを実現。全国のガス会社で強力に展開中の涼しい厨房『涼厨®』にも対応しています(※一部機種を除く)
蒸気式 -ランニングコストが魅力の一台-
施設内に既設の蒸気ボイラー設備があれば、それを利用することによってランニングコストを抑えた運用が可能になります。高効率な銅製エロフィンヒーターを、機器のサイズに合わせて適切に配置し、マイコンでコントロールすることで、庫内の温度ムラも抑えています。
昇降式 -効率UPで労力DOWN-
大規模調理施設では、取り扱う食器も大量になるため運搬も大変です。カートイン式保管庫なら、洗浄後の食器を運搬する台車(カート)に乗せたままで消毒・乾燥ができ、保管後もそのまま運べるので、乗せ換えや上げ下ろし等の作業が改善できます。
テーブル型 -一台二役で厨房スッキリ-
消毒保管庫は置きたいが、厨房スペースが狭くて・・・、という場合には、既設の作業台と同サイズで作業テーブル下を有効に活用できる『テーブル型食器消毒保管庫』がおすすめです。小さいながらも上級機種と同様の機構をもち、消毒・乾燥・保管を確実に行います。
■専用食器カゴ(※別売り)
・当社食器消毒保管庫シリーズ専用の食器篭です。
・当社製食器消毒保管庫には、専用食器篭をご使用下さい。
・専用食器篭は、食器消毒保管庫全機種に共通です。
・寸法:390×360×200mm
   
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